El Gea

Pesticidas naturales: a favor del medio ambiente y del hombre (III).

Por CERIDE


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En el presente, ¿en qué productos están trabajando ustedes? 

Por ejemplo, en el aroma de las frutas tropicales. También se investiga en los invertebrados marinos (corales y esponjas), en plantas de la selva amazónica y en muchos alimentos. Al respecto, se ha desarrollado una leche parcialmente hidrolizada (ya patentada y de pronta comercialización), útil en ni¤os con deficiencia de la enzima lactasa. Como éste hay otros ejemplos de productos que -se está intentando- sean más "naturales", con menos conservantes tóxicos tanto para el hombre como para el medio ambiente.

¿Cuál ha sido el efecto de la vigencia de la ley de Ciencia y Tecnología? 

Ha generado un acercamiento entre Universidad e Industria; la primera, a través de asesorías y de la transferencia de tecnología sencilla, útil, ofrece su ayuda para que la segunda resuelva sus problemas. La industria, a su vez, ha solicitado a la universidad el apoyo para resolver algunas de sus dificultades. En nuestro caso, tenemos contactos con los floricultores, quienes están viendo su producción muy afectada no sólo por insectos sino también por hongos, generados por las condiciones de alta humedad de las regiones de cultivo, típicamente la sabana de Bogotá. La industria que procesa las flores aporta dinero a fin de apoyar un poco la investigación para poder encontrar soluciones, tanto por el lado de los hongos como por el de los pesticidas. En cuanto a estos últimos, como resultado de las regulaciones internacionales que están exigiendo unos niveles máximos de residuos de los los mismos (en alimentos y en flores), hay un gran perjuicio económico pues los productos ya exportados están siendo devueltos al país.

Sanabria, Zamora, España
Cultivo natural de tomates, sin pesticidas,
en Sanabria, Zamora, España.




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