Campamentos: ¿por qué no usar platos, vasos y cubiertos? (I)


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Federico Ferrero

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Aunque junto con la olla, los cubiertos, los vasos y platos sean parte de muchos equipos para cocina de camping, acampada y campamentos de montaña, a los integrantes Gea y miembros de Andinia.com la experiencia nos enseñó que nos es muy recomendable usarlos.

Platos y vasos vs. jarros

El uso de platos está bien para la ciudad, es decir, cuando tenemos una mesa donde apoyarnos y una silla donde sentarnos tranquilamente a comer, adentro de una casa segura contra las inclemencias del tiempo. Pero estar de acampada es otra cosa, por lo que hay que repensar los usos tradicionales de los utensilios de cocina, porque de muy útiles pueden pasar a ser mejorables o simplemente inútiles. Este es el caso de los platos y ciertos cubiertos como el cuchillo y el tenedor convencionales cuando se come y se cocina al aire libre.


Jarros y cucharra, la mejor cubertería para comer y cocinar al aire libre
Jarros y cucharra, la mejor cubertería para comer y cocinar al aire libre

Los platos tienen los siguientes inconvenientes en la cocina extrema:

La comida se enfría muy rápido.

Ocupan mucho lugar.

Necesitan una superficie de apoyo para que se pueda comer cómodamente.

En vez de platos, se puede entonces usar jarros, que tienen las siguientes ventajas en favor de los primeros:

Mantienen mejor el calor de la comida caliente.

Ocupan menos lugar (se puede usar su interior para guardar otras cosas).

Son polivalentes: sirven también para tomar líquidos, infusiones, sopas, etc. (vaso y plato en un sólo recipiente).

Pueden usarse como recipientes para calentar comida o líquidos directamente.

Pueden usarse para servir líquidos directamente de una olla.

Los vasos son, evidentemente, un elemento más totalmente innecesario si se lleva un jarro que cumple la misma función: algo menos que llevar, que rompero o perder.


La gran ventaja del jarro: también se puede poner al fuego
La gran ventaja del jarro: también se puede poner al fuego,
pero para eso no tiene que ser nunca del tipo enlosado o esmaltado, sino de metal simplemente.



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