Mar del Plata, playa y juegos en la costa argentina (II)


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Federico Ferrero

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Evidentemente esta ciudad no es recomendable para aquellos que busquen tranquilidad o soledad, o menos ruido y contaminación que en sus respectivas ciudades de residencia...Mar del Plata es una auténtica ciudad turística, tiene playas realmente saturadas en condiciones normales (temporada alta), y es una ciudad costera que cuenta con gran cantidad (en realidad, mayor cantidad) de edificios y tránsito, algo poco común en el resto de las ciudades costeras argentina, a excepción de unas cuantas como San Bernardo o Mar de Ajó...pero claro, estas no tienen un casino. Si no le gustan este tipo de ciudades populosas, y piensa viajar a Mar del Plata sólo por su casino, le recomendamos que se ahorre el viaje.

Gastronómicamente hablando, en la costa son clásicos los alfajores (un tipo de golosina o repostería o bollería, según como se lo quiera ver) algunos "artesanales" otros no tanto, pero siempre muy ricos. Para el que no los conozca (o sea, no sea argentino seguramente) básicamente se componen de dos tapas hechas de masa dulce, que encierran un relleno dulce también a modo de "sándwich", y que a su vez están recubiertas de chocolate o azúcar impapalble (azúcar glass o glasé). El relleno tradicionalmente es de dulce de leche. Existen muchos tipos distintos de alfajores, según se varíe el tamaño (hay de tres tapas, por ejemplo) el relleno o la cobertura. Algunos son tradicionales de determinadas provincias argentinas, y se diferencian por el tipo de masa, por ejemplo; pero pueden conseguirse en cualquier quiosco de cualquier lugar de país prácticamente, vendiéndose por unidades empaquetadas individualmente.

Palay de Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Playa de Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

En Mar del Plata (y en todas las ciudades de la costa de Buenos Aires) se suelen vender los alfajores en cajas ya listas "para regalo" de 6 o 12 unidades y normalmente son fabricados por marcas clásicas como Havanna, pero no se pueden considerar artesanales o caseros...mucho menos después de la crisis económica que obligó a las empresas a reducir costos, y por lo tanto reducir (literalmente) el tamaño de los alfajores y a veces su calidad...además, pueden comprarse en la Capital Federal o en la Ciudad de Buenos Aires por el mismo precio. En otras ciudades menos concurridas de la costa, sin embargo, todavía es posible encontrar algunas fábricas caseras o producciones familiares de alfajores.

Siguiendo con la gastronomía, otro clásico de la costa son los churros. Se venden recién hechos en fábricas que se dedican exclusivamente a su producción. Rellenos de dulce de leche (algo que no se encuentra en Europa, jejeje) o crema pastelera, recubiertos a su vez de azúcar o bañados en chocolate son las formas en tradicionales de este manjar para los desayunos o las meriendas en la playa.

Mar del Plata se encuentra aproximadamente a 500 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires. Se puede llegar a ella en tren (partiendo desde la estación de Constitución, tardando al menos 6 horas) tanto con billetes económicos de "turistas" como los más caros "pullman" (el tren, que funciona con combustible diesel, es el mismo en ambos casos, lo que varía es el compartir o no el asiento con otras personas...asientos, hay que decirlo, bastante incómodos).

Velero en Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Velero en Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

También se puede llegar a Mar del Plata en autobús, micro o vehículo particular desde cualquier parte del país, son unas 4 o 5 horas de viaje. Además, para aquellos que puedan permitírselo, se puede arribar en avión a su aeropuerto internacional, tras unos pocos minutos de vuelo desde Buenos Aires, que se transforman en un par de horas si se cuenta el abordaje, chequeos de aduana, retirada de equipaje, etc...si no dispone de un avión privado, por supuesto ;)

Si quiere visitar Mar del Plata, puede buscar pasajes y servicios turísticos para Argentina aquí.



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