Fogatas versus hornillos o calentadores de camping (II)


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Federico Ferrero

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- Hornillos, calentadores de camping, anafes portátiles o cocinillas

Las ventajas del uso de hornillos o calentadores de camping (conocidos también por los diferentes nombres que vimos arriba) son las siguientes:

- Es mucho más eficiente para cocinar (calienta mucho más rápido).
- Contamina menos (el gas produce menos CO2) y tiene un menor impacto ecológico sobre el suelo (no se quema) siempre que no se usen determinados combustibles liquidos (nafta, diesel, etc.).
- Se enciende con mayor facilidad y más rápido (dependiendo del tipo de combustible, requiere cierto precalentamiento).
- La zona de cocina no necesita de gran preparación, ni antes, ni después (cuando se abandona el campamento) ya que es portátil (algunos más que otros).
- Se puede cocinar (dependiendo del anafe) en condiciones de cocina extrema: baja temperatura, gran altitud, incluso en caso de emergencia adentro de una carpa o tienda (como medida de emergencia, ya que los fabricantes lo desaconsejan totalmente).
- Suele disponer de una superficie de soporte para colocar los recipientes.
- Permite observar mejor el cielo ya que no genera una gran luz (menor contaminación lumínica), lo cual es útil también en caso de supervivencia de combate (no se revela la posición tan fácilmente al enemigo).


Tutorial en video que muestra algunas de las normas básicas de seguridad para el uso de anafes calentadores de camping.

En cambio, las desventajas del uso de hornillos son principalmente:

- Calienta e ilumina poco, esto último, sobre todo, si se está usando para cocinar.
- No sirve demasiado para mantener a raya a los insectos.
- El combustible es limitado y no se puede conseguir en lugares alejados de la civilización, por lo que hay que llevar repuestos en expediciones de larga duración.
- Hay que cargar con él, por lo que es un peso añadido como parte del equipo de acampada, incluso cuando ya no se lo puede usar (cuando retornamos a casa) y también los residuos que generan (llevar de vuelta las botellas, cartuchos o garrafas vacías).
- Su capacidad de calentamiento y cocina es limitada: no se puede ampliar para cocinar varias cosas a la vez la capacidad original, por lo que lo que gana en eficiencia calórica puede bien no servir de mucho si se trata de grupos grandes (haciendo necesario llevar más de un calentador). No sirve, por ejemplo, para calentar o cocer varias comidas y (por ejemplo) derretir nieve para tomar agua al mismo tiempo, haciendo que los tiempos de trabajo se alargen.
- Más ruidoso que un fuego de leña, y a mayor potencia de llama, normalmente, mayor ruido.


Fogata u hoguera
Calentando agua en un hornillo grande a gas en una
parada de acampada al aire libre, muy útil con grupos numerosos.

- Conclusión

Dependiendo del tipo de actividad al aire libre que vayamos a realizar, será útil, posible o necesario usar uno u otro método para aprovechar el fuego. En ese sentido, podemos decir por ejemplo que:

- En expediciones de exploración, salidas de excursionismo, acampada, de mediana o larga duración donde el peso y/o la economía son factores críticos, la leña es abundante, hay tiempo suficiente para cocinar y el riesgo de incendios bajo (la legislación lo permite), es mejor hacer fogatas.

- En campings, salidas al aire libre o excursiones a la naturaleza cercanas a la civilización o por pocos días, o se cuenta con transporte motorizado, donde lo que más cuenta es la rapidez para cocinar, no hace mucho frío, no hay mucho tiempo para cocinar y/o el peso extra no es un problema añadido, el uso de hornillos o anafe de camping es la mejor elección.

Por supuesto, combinar el uso de leña para (por ejemplo) la fase de aproximación, donde haya madera disponible en abundancia, y dejar el uso de la cocinilla portátil para los ataque sa la cumbre y la alta montaña donde el clima y la ausencia de leña impida cocinar, sería también una opción a tener en cuenta. Sin embargo, dependerá de usted el evaluar su situación particular, y decidir entre la gran elección del entusiasta del aire libre, respondiendo a la eterna pregunta "¿hornillo o fogata?".



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