Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Bardana (Arctium minus)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Las hojas crudas. Los tallos tiernos pelados y crudos. Las raíces hervidas.


Bardana (Arctium minus)
Fuente: Wikipedia.

Observaciones - La raíz es bastante tóxica, por lo que se desaconseja su consumo salvo en situaciones de supervivencia y siempre hervida. Con las fibras secas del tallo pueden hacerse cordajes. Se encuentra en acequias, arroyos, pantanos y prados encharcados.

Propiedades - La bardana estimula el hígado y la secreción biliar y además posee una discreta actividad diurética, sudorífica e hipoglucemiante. Por ello, se le ha considerado tradicionalmente un excelente depurativo general. Los polienos y poliínas de la raíz fresca poseen propiedades antibacterianas y antifúngicas. Se ha recomendado su uso en caso de seborrea, eccemas, acné y afecciones de la piel.

Sinonímia y variedades - No presenta o no reseñada.

Otros nombres comunes o vernáculos - Barbana, hierba de los amores, lampazo, lampazo menor, lapa de bueyes y lapa de San Bernardo.

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