Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Enebro (Juniperus communis)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Los frutos maduros se utilizan para aromatizar. Bien secos, tostados y molidos como sustituto del café. También es comestible la corteza interior. Las hojas en infusión.


Enebro (Juniperus communis)
Fuente: Wikipedia.

Enebro (Juniperus communis)
Fuente: Wikipedia

Observaciones - Su madera se puede usar para hacer mangos de cuchillos y recipientes.

Propiedades - El enebro posee una actividad diurética, aunque en dosis muy elevadas puede provocar irritación del epitelio renal. Debido a sus principios amargos, las bayas poseen propiedades tónicas y estomacales. El aceite esencial ejerce un efecto antiséptico y se administra por vía interna en caso de trastornos genitourinarios, y por vía externa para aliviar neuralgias y dolores articulares. La infusión de bayas de enebro posee propiedades tónicas y relajantes si se añade al agua de baño. La madera se ha utilizado tradicionalmente en decocción como depurativa y en el tratamiento de gota y afecciones reumáticas. No es recomendable el uso de enebro en personas con insuficiencia renal y no se debe utilizar durante el embarazo ni en casos de inflamación de las vías urinarias.

Sinonímia y variedades - Juniperus communis subsp. communis, Juniperus communis subsp. communis var. communis, Juniperus communis subesp. communis var. depressa, Juniperus communis subsp. communis var. hemisphaerica, Juniperus communis subsp. communis var. nipponica, Juniperus communis subsp. alpina, Juniperus communis subsp. alpina var. alpina, Juniperus communis subsp. alpina var. megistocarpa, Juniperus communis subsp. alpina var. jackii.

Otros nombres comunes o vernáculos - Enebro común, jinebro, enebro enano, enebro rastrero, jabino, jabina, sabina, nebrina y zaina.

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