Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Espinos (Crataegus spp.)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Las hojas crudas o cocinadas. Las flores crudas. Los frutos, aunque tienen una consistencia harinosa y un sabor no muy agradable, también son comestibles.


Espinos (Crataegus spp.) - Arbusto - Fuente: Wikipedia.

Espinos (Crataegus spp.)
Flores - Fuente: Wikipedia.

Espinos (Crataegus spp.)
Frutos y hojas - Fuente: Wikipedia.

Observaciones - Los frutos son ricos en Vitamina C y se puede hacer infusión de ellos, manteniendo los niveles de dicha vitamina. Muchas aves y mamíferos se alimentan o cobijan bajo este arbusto, por lo que puede ser un buen lugar para poner trampas en caso de supervivencia.

Propiedades - El efecto hipotensor de los espinos es moderado, pero prolongado en el tiempo, y parece ser a consecuencia de una mejoría general del estado cardíaco. La actividad antiespasmódica de los espinos provoca vasodilatación coronaria que mejora la oxigenación del miocardio. Sobre el corazón ejerce un efecto bradicardizante y cardiotónico Es , además, un interesante sedante del sistema nervioso simpático, por lo que está indicado como sedante ligero. Por último, ejerce un efecto discretamente diurético e hipotermizante.

Sinonímia y variedades - Crataegus aemul, Crataegus aestivalis, Crataegus altaica, Crataegus ambigua, Crataegus ambitiosa, Crataegus anamesa, Crataegus ancisa, Crataegus annosa, Crataegus apiifolia, Crataegus apiomorpha, Crataegus aprica, Crataegus arborea, Crataegus arcana, Crataegus arkansana, Crataegus arnoldiana, Crataegus arrogans, Crataegus ater, Crataegus austromontana, Crataegus azarolus, Crataegus biltmoreana, Crataegus boyntonii, Crataegus brachyacantha, Crataegus calpodendron, Crataegus canbyi, Crataegus champlainensis, Crataegus chlorosarca, Crataegus chrysocarpa, Crataegus coccinoides, Crataegus collina, Crataegus columbiana, Crataegus compta, Crataegus crus-galli, Crataegus cuneata, Crataegus cupulifera, Crataegus dahurica, Crataegus diffusa, Crataegus douglasii, Crataegus dsungarica, Crataegus dunbarii, Crataegus ellwangeriana, Crataegus erythropoda, Crataegus flabellata, Crataegus flava, Crataegus fontanesiana, Crataegus heldreichii, Crataegus henryi, Crataegus heterophylla, Crataegus holmesiana, Crataegus hupehensis, Crataegus intricata, Crataegus jackii, Crataegus jonesiae, Crataegus laevigata (syn. C. oxyacantha), Crataegus mackenzii, Crataegus macrosperma, Crataegus marshalli, Crataegus maximowiczii, Crataegus mercerensis, Crataegus missouriensis, Crataegus mollis, Crataegus monogyna, Crataegus nigra, Crataegus oliveriana, Crataegus orientalis, Crataegus oxyacantha, Crataegus pedicellata, Crataegus pentagyna, Crataegus peregrina, Crataegus phaenopyrum, Crataegus pinnatifida, Crataegus pruinosa, Crataegus pubescens (syn. C. stipulacea), Crataegus punctata, Crataegus puntamiana, Crataegus rivularis, Crataegus saligna, Crataegus sanguinea, Crataegus spathulata, Crataegus submollis, Crataegus succulenta, Crataegus tanacetifolia, Crataegus triflora, Crataegus uniflora, Crataegus viridis, Crataegus wattiana y Crataegus wilsonii.

Otros nombres comunes o vernáculos - Espino común, majuelo, espino de roma, espino de mayo, espino de Altaí, espino ruso, espino de los Grandes Rápidos, espino de Fuerte Bend, espino del Misisipí, espolón de Gallo, espino de la Ciudad de Phoenix, espino de Fuerte Sheridan, espino de Montgomery, espino de Carolina, espino de Arkansas, espino Dixie, espino de Nashville, espino negro, espino japonés, espino de frutas amarillas, espino de diversas hojas, espino matorral, espino húngaro, espino blanco, espino de Washington, espino chino, espino glaseado, espino moteado, espino carnoso, espino rey de invierno, espino verde, tejocote, espino mexicano, espino albar y espino navarro.

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