Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Maracuyá (Passiflora spp.)


Clic aquí para contactar al autor
Mario Hernández Serrano

Lecturas sugeridas

Supervivencia al aire libre: alimentándose de plantas y frutos silvestres (I)

Vídeos de supervivencia: buscando larvas para comer

Supervivencia y alambiques: formas de obtener agua de la nada, destilarla y potabilizarla (I)

La distancia a los alimentos como problema de supervivencia

Dos buenos alimentos para situaciones de supervivencia y actividades al aire libre

Consumo de pescado crudo, anisakis y supervivencia

Normas de seguridad en actividades terrestres al aire libre

Recomendaciones para el cuidado del medio ambiente en actividades al aire libre

Productos y servicios relacionados

Energía verde

Equipo de supervivencia

Equipos y provisiones para senderismo y excursionismo

Partes comestibles - La pulpa del fruto en crudo o cocinada. El jugo que se obtiene al prensarla, solo o disuelto en agua, zumo, leche, etc. Los pétalos en crudo.

Maracuyá (Passiflora caerulea)
Flor de Maracuyá.

Maracuyá (Passiflora caerulea) Fruta.
Fuente: Wikipedia.

Observaciones - La pulpa presenta pequeñas semillas negras que contienen bastante pectina: por ello ayuda en la gelificación de las mermeladas. Las flores de algunas variedades son algo narcóticas.

Propiedades - La pulpa y zumo de maracuyá son ricos en calcio, hierro y fósforo, además de vitaminas A y C. La pulpa, el zumo, las flores y la infusión de las hojas de maracuyá tienen un efecto relajante, mucho más pronunciado en el caso de la infusión, que puede utilizarse como sedante ligero o como calmante para dolores musculares o cefaleas, contra el estrés y la ansiedad, etc.. Una taza o dos de infusión al día ayuda a conciliar el sueño y puede tener además efectos antiespasmódicos; está recomendada también en caso de espasmos bronquiales o intestinales de origen nervioso, así como para los dolores menstruales.

Sinonímia y variedades y variedades - No presenta o no reseñada.

Otros nombres comunes o vernáculos - Flor de la pasión, flor del sufrimiento, mburucuyá, burucuyá, pasionaria, pasionaria azul,.

Búsqueda rápida

Videos

Páginas web relacionadas

Foro de Andinia

Normas para la reproducción de este artículo

Otros

Artículos Directorio Tienda Foros

Exploración, naturaleza, deportes y aventura al aire libre en © Andinia.com