Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Perejil (Petroselinum crispum)


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Mario Hernández Serrano

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Perejil (Petroselinum crispum)
Fuente: Wikipedia.

Perejil (Petroselinum crispum)
By Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen (List of Koehler Images) [Public domain], via Wikimedia Commons

Observaciones - Ninguna.

Propiedades - El perejil es espasmolítico, diurético y emenagogo. Ejerce un efecto carminativo y estomacal. Por vía externa se recomienda la aplicación de hojas frescas machacadas en caso de picaduras de insectos, así como, más inespecíficamente, en caso de contusiones o congestiones de los ganglios linfáticos. El aceite esencial es bastante tóxico, por lo que debe administrarse con prudencia. Los efectos secundarios más frecuentes son excitación nerviosa, elevación de la temperatura, vértigos y dolor de cabeza, así como alteraciones gastrointestinales. Por ello, las preparaciones de perejil están contraindicadas durante el embarazo y en enfermedades graves del hígado o del riñón (pueden contribuir a la formación de piedras o cálculos renales).

Sinonímia y variedades y variedades - No presenta o no reseñada.

Otros nombres comunes o vernáculos - Apio, apio de piedras, ligustico do reino, ligustico peregrino, peregil, perexil, petroselino, prejil y prexil.

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