Plantas Silvestres Comestibles de Europa © - Vid (Vitis vinifera)


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Mario Hernández Serrano

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Partes comestibles - Los frutos (uvas) tanto crudos como desecados (pasas). También se pueden exprimir para sacar mosto.


Vid (Vitis vinifera)
By Véronique PAGNIER (Own work) [GFDL or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons.

Vid (Vitis vinifera)
By Wolfgang Lendl (Own work) [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons.

Observaciones - Las hojas se emplean para envolver carnes y los frutos fermentarse para hacer vino, la más tradicional de las bebidas alcoholicas. De sus semillas se puede extraer aceite.

Propiedades - El mosto es nutritivo, diurético y refrescante. Está recomendado como bebida saludable en caso de fiebre, especialmente cuando es necesario un aporte importante de glucosa. Se deben abstener de tomar mosto los que padecen dispepsia, ya que en estos casos puede aumentar la indigestión. La hoja de vid ejerce un notable efecto tónico venoso, y se utiliza en el tratamiento de hemorroides, alteraciones de la circulación venosa y en afecciones menstruales relacionadas con una insuficiencia circulatoria, como la menorragia. El aceite de semillas de vid es rico en ácidos grasos poliinsaturados.

Sinonímia y variedades y variedades - Vitis vinifera vinifera.

Otros nombres comunes o vernáculos - Ácere, cepa, fruto, majuelo, orquillas, pampana, pámpana, pámpanas, pámpano, pámpanos, pámparas, parra, parras, parreña, parriza, parrón, parrucha, pasa, riparia, sarmiento, sarmientos, tijereta, tronchos, uva, uvillas, videira, vidueño, viduño, viña, viñedo y zarcillos.

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