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Diccionario al aire libre: Dieta mediterránea

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Dieta mediterránea - Dieta típica de los países del mediterráneo (países de la antigua Yugoslavia, Grecia, Italia, Francia y España), también extendida a otros países no me mediterráneos, pero que por cuestiones culturales y de cercanía también comparten originalmente esta dieta (países del norte de África y Oriente medio como Marruecos, Argelia, Túnez, Libia, Egipto, Israel, Jordania y Siria; en Europa: Portugal, Malta, Andorra, San Marino, Mónaco y Chipre). Esta dieta se basa en un alto consumo de aceite de oliva y aceitunas, cereales, frutas y verduras frescas, algo de pescado y poca carne y productos lácteos, vino generalizado con las comidas y buena actividad física propia del entorno del trabajo rural o del campo.


Los beneficios para la salud de este tipo de dieta o alimentación mediterránea se empezaron a probar a partir de la década del ´50, al notar la menor incidencia de enfermedades cardiovasculares (y más adelante se probó, de cáncer, obesidad y osteoporosis) en los países del norte de Europa y América que mantenían este tipo de alimentación, comparada con la de otros países donde se comía de otra manera, como los escandinavos.


La actual globalización de las forma de alimentación, sin embargo, hace que la ubicación geográfica mediterránea no garantice para nada el que se practique su dieta. Actualmente la dieta mediterránea, por tanto, depende de una elección personal independiente del lugar en donde se viva.


Bibliografía - Libros y otras publicaciones relacionadas con el término Dieta mediterránea.


Origen del término - Español.


Fonética - Dicho término se describe fonéticamente de la siguiente manera: Literal.


Similares - Palabras relacionadas, sinónimos o del mismo significado: Alimentación mediterránea, dieta vegetariana, dieta crudívora, dieta vegetariana estricta, dieta lactovegetariana, dieta ovo-lactovegetariana, dieta semivegetariana, dieta crudívora, comida rápida.


Imágenes - Fotos e imágenes relacionadas con el término Dieta mediterránea.


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Wikipedia


Real Academia Española


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