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Diccionario al aire libre: Nixtamalización

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Nixtamalización - Proceso que consiste en hervir maíz en agua con cal para sacarle la cáscara, lo que a su vez permite consumirlo como único alimento sin sufrir anemia o pelarga. Es un proceso de pelado milenario, ya que fue creado por los pueblos mesoamericanos.


Bibliografía - Libros y otras publicaciones relacionadas con el término Nixtamalización.


Origen del término - Español.


Fonética - Dicho término se describe fonéticamente de la siguiente manera: Literal.


Palabras relacionadas - Palabras relacionadas o del mismo significado: Maíz.


Imágenes - Fotos e imágenes relacionadas con el término Nixtamalización.


En los foros - Conversaciones y debates vinculados en nuestro foros.


Wikipedia


Real Academia Española


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